제주은희네해장국 양천목동점
음식 ★★★
서비스 ★★★★
가격 ★★★☆
* 영업 시간 매일 09:30 - 21:45 (라스트오더 ~ 21:15)
제주도 3대 해장국집 하면 '미풍', '미향', '은희네' 정도로 정리되어지지 않을까 싶다.
물론 동문시장에 위치한 '우진해장국' 을 넣어도 괜찮을 듯 싶지만.
사실, '해장국' 이라는 글자는 남녀노소를 불문하고 사람을 자동으로 끌어당기는 음식이기도 하다.
그렇다해도 해장국을 좋아하지 않거나 제주도 여행을 잘 가지 않는 이들이라면 모를 수도 있는 식당이기도 하다.
물론 모른다고 유명하지 않은 건 아니라는 뜻이다.
이 중 상표권 프랜차이즈 관련해서 말이 많았던 '제주 은희네 해장국'
결론부터 말하자면, 전국적으로 70여곳의 프랜차이즈점이 있는 '제주 은희네 해장국' 에는
정작 '은희네' 는 없다. (뭐 이정도만 간단히)
제주 3대 해장국이라는 말이 있을만큼 '제주 은희네 해장국'은
육수 그득 담긴 뚝배기에 소고기와 선지, 콩나물, 우거지, 당면이 들어있는
양념장과 다진 마늘을 푼 칼칼한 국물 맛을 강조하는 유명한 해장국집이다.
살짝 단맛이 아쉽기는 하지만, 나름 해장국에 들어가는 내용물이 가득하다.
해장국에서 빼놓을 수 없는 찬, 깍두기. 국물맛이 진짜 중요하다.
맛은 다른 지점에 가서 먹더라도 별 차이없는 맛을 보이는 것을 봐서는
'제주 은희네 해장국' 의 모든 체인이 레시피를 잘 지키는 듯 싶다.
한번쯤 들려서 먹어봐도 괜찮은 동네 식당, '제주 은희네 해장국'
