창펀1 홍콩 딤섬① 딤섬스퀘어ㅣ홍콩미감(味感) 홍콩 딤섬① 딤섬스퀘어 (Dim Sum Square) 홍콩, 그리고 '딤섬 (Dim Sum 點心)'. 딤섬의 한자 그대로 '마음의 한 점' 을 뜻한다. 딤섬만을 찾아 홍콩여행을 떠나는 이들도 있을만큼 홍콩 사람들에게 있어 딤섬은 곧 그들의 라이프스타일이고, 과거와 현재이자, 홍콩의 본질이라 이야기할 만큼 홍콩에서의 딤섬을 먹는 일은 마치 하나의 의식과도 같이 여겨진다. 다양한 음식을 작은 접시에 담아 메인 요리보다 저렴한 가격에 파는 스페인의 타파스(Tapas), 점심 또는 저녁 술안주를 떠올리게도 하는 이탈리아 베네치아의 치케티(Cicchetti), 또 우리에게도 꽤 익숙해진 일본의 이자카야(Izakaya) 처럼 각 나라별 고유의 식문화이면서 어찌보면 닮은 꼴 문화는 존재하기 마련이다. 그에 반해 중국.. 2018. 11. 6. 이전 1 다음 728x90
