도쿄 맛집. '츠타' 라멘 ver.2024ㅣ도쿄미감(味感) 츠타 시즌2 스가모에서 시부야 요요기우에하라역 부근으로 이전한 츠타는 예전과는 많이도 달랐다. 시부야 중심가이긴 해도 다소 생소한 지역인 곳으로의 확장 이전은 물론 다양해진 메뉴와 높아진 금액, 거기에다 일본 미슐랭 첫번째 원스타 라멘집이라는 타이틀이 낯설만큼 더 이상 미슐랭과는 거리가 있는 식당이 되어버렸다. 예전 하루에 두번 방문해야 했던 불편한 오프라인 예약시스템은 약간의 예약비용이 들긴 하지만 온라인 예약과 키오스크 카드 결제 등으로 예약과 결제에 대한 편의성을 높였으며, 현지인과 달리 늘 빠듯한 여행 일정에 허덕이는(?) 여행자들에게 이전과 다른 온라인 예약시스템 도입은 시간적 여유로움마저 안겨주었다. 온라인 예약은 2,000엔 이상 주..

도쿄의 10월 축제 '도쿄 라멘 페스타 2023' 가벼운 설문 결과겠지만 30, 40대 일본 남성들을 대상으로 죽기 전에 먹고 싶은 한 가지 음식을 말하라고 했더니, 50% 이상이 라멘을 선택했다는 글을 책에서 본 적이 있다. 그만큼 라멘은 일본인들에게 있어 일상 그 자체인지도 모르겠다. 이젠 그들뿐 아니라 특히 돼지뼈로 맛을 낸 깊은 국물의 돈코츠 라멘만이 일본 라멘의 전부였다고 살아온 우리에게도 라멘의 본고장 일본(주로 도쿄) 에서 마주한 다양한, 심지어 메뉴 속 라멘의 이름은 같아도 가게마다 맛과 디테일이 미묘하게 달랐던, 라멘들은 꼭 서늘해지는 10월 지금이 아니어도 늘 맛보고 싶고 그리워하는 그런 음식이 되었다. 도쿄 미슐랭 원스타 라멘 '나키류' https://artravel.tistory.c..

#도쿄여행 #도쿄미슐랭 #도쿄라멘 #도쿄맛집 츠타 컵라면, 도쿄 여행서 돌아오는 길 캐리어 한가득 LE GUIDE MICHELIN TOKYO Japanese soba noodles 'Tsuta' 蔦 Instant Pot Noodle 도쿄 여행을 준비하면서 적잖은 고민을 했다. 이번에도 '츠타(蔦)', '나키류(鳴龍)' 두 곳을 다 갈지, 아니면 두 곳 가운데 한 곳만을 갈지를.. [도쿄여행] 도쿄 미슐랭 원스타 소바라멘집 '츠타(蔦)' artravel.tistory.com/122 도쿄 미슐랭 라멘 츠타(蔦)ㅣ도쿄미감(味感) go there/도쿄 Tokyo 도쿄 미슐랭 라멘 츠타(蔦)ㅣ도쿄미감(味感) by 아트래블 2018. 8. 16. #도쿄여행 #도쿄미슐랭 #도쿄라멘 #도쿄맛집 도쿄 미슐랭 No.1 '..

도쿄 미슐랭 라멘, 도쿄 맛집은 많지만 적어도 이곳에 비할 곳은 단연컨데 없다. 관련글. 일본 최초 미슐랭 라멘 '츠타' https://artravel.tistory.com/122 도쿄 미슐랭 라멘 츠타ㅣ도쿄미감(味感) #도쿄여행 #도쿄미슐랭 #도쿄라멘 #도쿄맛집 도쿄 미슐랭 No.1 '츠타' 蔦ㅣ도쿄미감(味感) 2021 '츠타(蔦)' 관련 내용 업데이트 ** '츠타(蔦)' 는 새로운 곳인 시부야쪽으로 이전을 했다. 아래 사진은 ' artravel.tistory.com 도쿄에서 라멘식당이 미슐랭 스타를 받는다는 것은 과연 어떤 의미일까. 일본 어디나 그렇겠지만 도쿄에는 라멘집들이 어디에나 있다. 영국 런던의 펍(Pub), 프랑스 파리의 카페(Café), 터키 이스탄불의 '도너케밥' 과 비교하는게 좋은 예..

#도쿄여행 #도쿄미슐랭 #도쿄라멘 #도쿄맛집 도쿄 미슐랭 No.1 '츠타' 蔦ㅣ도쿄미감(味感) 2021 '츠타(蔦)' 관련 내용 업데이트 ** '츠타(蔦)' 는 새로운 곳인 시부야쪽으로 이전을 했다. 아래 사진은 '시부야' 츠타의 풍경 관련글. 도쿄 츠타 라멘 ver. 2024 https://artravel.tistory.com/636 도쿄 맛집. 츠타 라멘ㅣ도쿄미감(味感) 도쿄 맛집. '츠타' 라멘 ver.2024ㅣ도쿄미감(味感) 츠타 시즌2 스가모에서 시부야 요요기우에하라역 부근으로 이전한 츠타는 예전과는 여러모로 달랐다. 중심가이긴 해도 다소 생소한 지역인 곳으 artravel.tistory.com 아래 글에 나온 예전 '츠타(蔦)' 의 줄서기 혹은 줄세우기 모습 역시 이제 더는 볼 수 없는 옛풍경..

도쿄 맛집. 미슐랭 빕 구르망(Bib Gourmand) '멘야 사카모토 이치 (麺屋坂本01)' 도쿄여행을 준비하면서 눈에 띈 라멘집, 멘야 사카모토 이치. 오픈하고 단 몇개월 만에 도쿄 미슐랭 빕 구르망(Bib Gourmand) 에 이름을 올린 상당한 내공을 지닌 도쿄 라멘집이다. [도쿄여행] '나키류(鳴龍), 단연 으뜸인 도쿄라멘이다.' https://artravel.tistory.com/133[도쿄여행] 미슐랭 도쿄 원스타 소바라멘집 '츠타' 蔦 https://artravel.tistory.com/122 ▲ 미슐랭 가이드 일본 빕구르망- 도쿄 라멘 카테고리에 올라와있는 '멘야 사카모토 01 (麺屋 坂本01)' 관련 정보 지난 도쿄 여행 기간이 마침 일본의 골든위크 (Golden Week ゴールデンウィ..