미슐랭 식당 역시 피해갈 수 없다, 열 번 강조해도 부족한 '위생' !! 가격 ★★★맛 ★★★☆서비스 ★★★☆ 결론부터 말하면 국내외 많은 미슐랭 식당을 다녀봤지만, 이런 경험은 처음이었다. 에서 칼국수와 만둣국을 나누어 먹고 한시간이나 지났을까, 한사람은 집으로 향하는 차 안에서 배를 부여잡다 집 부근 상가의 화장실을 찾아 뛰어들어 가야하는 극심한 복통을, 다른 한사람은 무사히(?) 집까지 도착해 낮에 먹은 모든 것을 쏟아냈다. 한 식당에서 함께 밥을 먹은 두사람 모두에게 배탈이 났다면, 그건 그저 식당을 이용한 사람의 문제라고는 절대 생각할 수는 없는 것이다. 아래 링크된 기사들처럼 외국 유수의 미슐랭 식당에서도 식사를 한 후 설사, 복통 등 식중독 증상이 있던 일들이 있었으니, 미슐랭에 선정된 식당..

광화문국밥의 돼지국밥, 겨울 그리고 2019년 첫 방문 개업하고 오래지 않아 간판을 내리고 문을 닫게되는 식당도 있지만, 또 어떤 집은 간판을 다는 동시에 맛집으로 입소문이 나며 문전성시를 이루는 식당이 있다. 그렇게 하루에도 멀다하고 매일 같이 생겨나는 맛집, 아마 광화문 국밥은 후자의 경우인 식당일 것이다. 몸도 맘도 웅크리게 되는 겨울 추위를 잠시 멀리하기에 제격인 뜨끈한 돼지국밥 한 그릇으로 식당 간판 달자마자 바로 미슐랭 서울 빕구르망에 올랐다 해도 과언이 아닌 식당. 주방장의 힘이든, 음식의 본연의 힘이든 그건 중요하지 않다. [광화문] 광화문국밥의 돼지국밥 https://artravel.tistory.com/155[합정] 크레이지카츠 https://artravel.tistory.com/126..

이 집, 한 번은 가봄직 하다ㅣ교다이야, 미슐랭가이드 서울 빕구르망 우동집 가격 ★★★★맛 ★★★☆서비스 ★★☆ '어느 때는 웃으며 어느 때는 울며 먹었던, 뱃속과 마음 속을 가득 채우는 그런 행복한 먹을거리.. 당신에게도 있나요?' 바로 사누키 우동'이 세계적 인지도를 얻게 된 이야기를 그린 일본 영화 에 나오는 대사다. 그 때문만은 아니어도 우동을 좋아해서 일본 영화 '우동' 을 보고 실제로 영화 속 배경이 되는 한두곳을 찾아가 보았지만, 언제고 영화 속 내용처럼 일본의 유명한 우동집을 찾아다니는 꿈을 아직 가지고 있다. 나아가 나중 삶의 여유가 생기는 때, 무라카미 하루키가 사누키 우동 순례를 한 것처럼, 꼭 무라카미 하루키가 쓴 속 '우동 맛 여행' 에 나오는 우동집이 아니더라도, 조금은 진지한 ..

이 집, 한 번은 가봄직 하다ㅣ광화문국밥, 박찬일의 돼지국밥 전문점 가격 ★★★맛 ★★★★서비스 ★★☆ 미슐랭 가이드 서울 '빕구르망'(Bib Gourmand) 에 선정된 광화문 국밥, 2019 Edition (update 2018.10.11) * 미쉐린 가이드 서울 2019, 빕 구르망 레스토랑 리스트 https://artravel.tistory.com/165 광화문 국밥, 2019년 첫 방문 https://artravel.tistory.com/203[합정] 미슐랭 우동집 교다이야 https://artravel.tistory.com/193[북촌] 황생가 칼국수ㅣ미슐랭 가이드도 피해갈 순 없다. https://artravel.tistory.com/210 식당이라고 하기보다 관공서 건물인 듯한 오래된 건물..