후쿠오카 맛집. 후쿠오카 넘버원 라멘 '하카타 잇소우' 본점 博多一双 일본 라멘하면 제일 먼저 떠올려지는 돈코츠 라멘의 성지이자 하카타를 대표한다고 해도 과언이 아닐만큼 일본 최대의 식도락 사이트 타베로그 선정 후쿠오카 라멘 맛집 1, 2위를 오가는 '하카타 잇소우' 후쿠오카 넘버원 라멘 관련글. 후쿠오카 미슐랭 빕구르망 하가쿠레 우동 https://artravel.tistory.com/97 후쿠오카 미슐랭 우동 '하가쿠레 우동' 후쿠오카 미슐랭 빕구르망 우동 '하가쿠레우동(葉隠うどん)' 후쿠오카 여행을 가서 우연히 들어가게된 식당이 미슐랭 빕 구르망에 선정된 후쿠오카 맛집이라면.. ;) 식당 얘기가 아닌 뜬금없는 artravel.tistory.com 이치란처럼 일본 다른 지역까지 진출한 전국구 라멘집과..

도쿄 맛집. '츠타' 라멘 ver.2024ㅣ도쿄미감(味感) 츠타 시즌2 스가모에서 시부야 요요기우에하라역 부근으로 이전한 츠타는 예전과는 많이도 달랐다. 시부야 중심가이긴 해도 다소 생소한 지역인 곳으로의 확장 이전은 물론 다양해진 메뉴와 높아진 금액, 거기에다 일본 미슐랭 첫번째 원스타 라멘집이라는 타이틀이 낯설만큼 더 이상 미슐랭과는 거리가 있는 식당이 되어버렸다. 예전 하루에 두번 방문해야 했던 불편한 오프라인 예약시스템은 약간의 예약비용이 들긴 하지만 온라인 예약과 키오스크 카드 결제 등으로 예약과 결제에 대한 편의성을 높였으며, 현지인과 달리 늘 빠듯한 여행 일정에 허덕이는(?) 여행자들에게 이전과 다른 온라인 예약시스템 도입은 시간적 여유로움마저 안겨주었다. 온라인 예약은 2,000엔 이상 주..

도쿄의 10월 축제 '도쿄 라멘 페스타 2023' 가벼운 설문 결과겠지만 30, 40대 일본 남성들을 대상으로 죽기 전에 먹고 싶은 한 가지 음식을 말하라고 했더니, 50% 이상이 라멘을 선택했다는 글을 책에서 본 적이 있다. 그만큼 라멘은 일본인들에게 있어 일상 그 자체인지도 모르겠다. 이젠 그들뿐 아니라 특히 돼지뼈로 맛을 낸 깊은 국물의 돈코츠 라멘만이 일본 라멘의 전부였다고 살아온 우리에게도 라멘의 본고장 일본(주로 도쿄) 에서 마주한 다양한, 심지어 메뉴 속 라멘의 이름은 같아도 가게마다 맛과 디테일이 미묘하게 달랐던, 라멘들은 꼭 서늘해지는 10월 지금이 아니어도 늘 맛보고 싶고 그리워하는 그런 음식이 되었다. 도쿄 미슐랭 원스타 라멘 '나키류' https://artravel.tistory.c..

#도쿄여행 #도쿄미슐랭 #도쿄라멘 #도쿄맛집 츠타 컵라면, 도쿄 여행서 돌아오는 길 캐리어 한가득 LE GUIDE MICHELIN TOKYO Japanese soba noodles 'Tsuta' 蔦 Instant Pot Noodle 도쿄 여행을 준비하면서 적잖은 고민을 했다. 이번에도 '츠타(蔦)', '나키류(鳴龍)' 두 곳을 다 갈지, 아니면 두 곳 가운데 한 곳만을 갈지를.. [도쿄여행] 도쿄 미슐랭 원스타 소바라멘집 '츠타(蔦)' artravel.tistory.com/122 도쿄 미슐랭 라멘 츠타(蔦)ㅣ도쿄미감(味感) go there/도쿄 Tokyo 도쿄 미슐랭 라멘 츠타(蔦)ㅣ도쿄미감(味感) by 아트래블 2018. 8. 16. #도쿄여행 #도쿄미슐랭 #도쿄라멘 #도쿄맛집 도쿄 미슐랭 No.1 '..